傳統餅 ~ 八仙餅家 @ EAT, LIFE

傳統餅 ~ 八仙餅家 @ EAT, LIFE

 相信現在要找一家好吃的傳統中式餅店真的很難, 做餅的老師傅都退休了, 要找傳人承接亦是難事。為什麼現在的中國傳統藝沒有後生願意承傳呢? 難道要我們的後代就只能靠相片去感受我們長輩的生活和逸事。

偶然下路過石硤尾一間老餅店, 一陣烤焗味撲入鼻, 繼而看到老店內一個很有歷史痕跡的logo, 讓我停下腳步, 很香的餅味, 門口放著剛出爐的老婆餅, 合桃酥, 西樵大餅, 大蛋糕, 雞仔餅, 豆沙月餅, 蛋糕仔, 黃菱, 紅菱, 皮蛋酥.....
就停下步 : 老公, 買一個老婆餅食下!
心想: 就是知道你愛吃, 買給你吃吧, 我一向都少吃這類甜餅。

 不過我是會試食的, 嘩! 焗出嚟的皮很香, 很薄, 有冬瓜蓉, 很煙韌, 甜度適中, 好有口感, 一個大老婆餅入口好滿足。都有10CM直徑大呀, 都係6元個, 比起名牌店賣的更值價。可惜肚子不能一時間樣樣都塞下, 今次就只買了大老婆餅食, 下次再試別的。


http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E6%B7%B1%E6%B0%B4%E5%9F%97-%E5%85%AB%E4%BB%99%E9%A4%85%E5%AE%B6/11292



位置： 香港南昌街197號

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