八月 @ EAT

八月 @ EAT

美心集團之一 ~ 八月, 新派粵菜, 精緻小菜, 適合不是大胃皇的兩口子晚飯。

最欣賞的是他的湯水系列, 以位上, 所以各人選擇自己的愛好都可。最like佢: 黨蔘鮑魚燉雞, 用紫砂茶壺盛著湯和渣上枱, 用小紫砂杯飲湯, 大概有3杯的份量, 所有精華都在壼內, 味精相信是最少的。對於我這個不懂煲湯的人來說, 已經是一個很好的選擇。

魚蓉菜羹  / 黨蔘鮑魚燉雞 / 南瓜蝦仁湯

巴拿馬火腿沙律好抵食, 好大盤, 沙律菜又新鮮又甜, 火腿又多, 總之就唔係裝飾嗰種啦!

巴拿馬火腿沙律菜

士多啤梨骨

露筍三層樓

最精緻是這個翡翠豆腐, 想不到是將露筍打成蓉混在黃豆, 做出豆腐, 很有豆香和露筍的鮮味。外面蘇炸脆皮加上汁, 好夾好有層次, 這個真是手工菜。棒!

BB豬

BB豬皮脆肉靚, 加少少沙律菜伴碟, 特別醒胃, 招牌菜一定要食。

上湯生麵

另外，新派甜品都非常吸引， 價錢同出面甜品舖的差不多， 賣相不錯， 味道亦不遜色。

炸雪糕蛋球和沙翁

蛋白杏仁露